Download or read book Animal Production Food Safety Challenges in Global Markets written by S. A. Slorach and published by . This book was released on 2006 with total page 404 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Description des dangers susceptibles de survenir dans les élevages et pouvant menacer la sécurité sanitaire des aliments d'origine animale (maladies infectieuses, résidus de médicaments ...). Présentation des politiques et des mesures de sécurité sanitaire, des responsabilités des services vétérinaires et du renforcement de l'investissement public.